Что приготовить из картошки и свинины рецепты

Начинают с приготовления свинины.

Тушеный картофель со свининой

Ее нужно порезать кубиками, выложить в кастрюлю. Если есть жаровня, то это вообще здорово; Залить небольшим количеством воды, но так, чтобы мясо полностью скрылось под ней, и варить на медленном огне 30-40 минут; Тем временем порезать лук, на мелкой терке потереть 1 среднюю морковь. Лук с морковью обжарить до золотистого цвета; Через 30 минут после того, как свинина начала вариться, нарезать средними кубиками картофель; Затем картофель добавить в мясо, через 15 минут добавить лук с морковью, посолить.

После готовности дать 10-15 минут потомиться на выключенной плите. Тушеная картошечка со свининой готова. Поскольку свинина требует тщательной тепловой обработки, то можно предполагать, что на ее приготовление уходит много времени.

Если замариновать мясо заранее, то на готовку потребуется не более получаса. Рецепт жареной свинины Мякоть свинины — до 500 г; луковица; подсолнечное масло и томатный соус по 2 ст. Мясо маринуют заранее — за сутки. Мякоть нарезают соломкой, толщина ее не должна быть шире, чем 1,5 см.

Все складывают в пластиковый контейнер, заливают растительным маслом, добавляют приправы, специи, плотно закрывают и помещают в холодильник — не в морозилку; На следующий день готовку начинают с приготовления гарнира. Лучше всего с блюдом сочетаются картошка и капуста. Тушеная капуста со свининой считается классическим блюдом. Кстати, в таком тандеме продукты лучше усваиваются; Если мясо жирновато, то жир, получившийся во время жарки, лучше слить.

Затем с ним можно сделать тушеный картофель. Свинина обжаривается на горячей сковороде, пока она не станет все ровного серого цвета. Мешать обязательно; В сковородку добавляют томатный соус и оставляют мясо протушиваться под крышкой, пока оно не станет мягким.

Картошка со свининой в духовке

Очень важно его не передержать, иначе вкус блюда будет сухим; Необязательно мариновать свинину сутки. Можно поставить ее пропитываться маринадом за час до приготовления блюда.

Но в этом случае жарить свинину приходится дольше, а мясо получается менее сочным; Чтобы приготовить свинину в мультиварке, отдельных рецептов не требуется. Все процессы осуществляются точно также, единственно, ингредиенты в кастрюлю закладывают одновременно.

При выращивании свиней в домашних условиях заражение паразитами мяса сводится к минимуму, но все же вероятность их возникновения имеется. Поэтому при приготовлении свинины всегда нужно помнить — мясо нуждается в тщательной тепловой обработке. Тушеный картофель со свининой Понравилась.