Курица с картошкой и апельсином в духовке рецепт

Соль и молотый черный перец 1 ст. Положите ее на разделочную доску грудкой вниз, шеей по направлению к себе. Используя острые ножницы и ваши бицепсы , разрежьте кости с каждой стороны от хребта. Он должен остаться в виде узкой полоски, которую вы можете выбросить или оставить для бульона. Переверните тушку грудкой вверх и к себе. Основанием ладони весом своего тела надавите на грудину, вы должны услышать хруст.

Курица в духовке с апельсинами

Курица должна лежать плоско. Поверните ножки к центру тела, чтобы они выглядели как немного вывернутыми. Ну, вот и все. Просуньте пальцы между мякотью и кожей в районе грудки, бедер и голеней. Перемешайте ломтики картофеля с подсолнечным маслом, посолите, поперчите и оставьте в миске при комнатной температуре вместе с курицей на 30 мин.

Курица, запеченная с апельсинами, картофелем и кардамоном

При высокой температуре любые оставшиеся капельки масла начнут гореть! Слейте воду, которая натекла с картофеля, и выложите его равномерным слоем на большую чугунную скороду. Положите сверху курицу и подверните крылышки под плечи. Поставьте весь этот набор в духовку. Поверните сковороду и готовьте еще 20 мин. Достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 10 мин. Лопаткой для рыбы или шумовкой аккуратно переверните картофель.

Запеченные куриные ножки с апельсинами и картофелем

Если вы хотите, чтобы он получился более хрустящим, поставьте его под гриль в духовке на 3-5 мин. Выложите картофель на блюдо, оставив жир в форме.

Рецепт: Курица с апельсинами - в духовке

Нарежьте курицу кусочками, положите ее на картофель и подавайте дерзко и смело!