Рецепт простого пасхального кулича без дрожжей

Пасхальный кулич без дрожжей

Соль — 2 ч. После, в нем растворите свежую закваску и 750 г муки. Перемешайте продукты и оставьте в теплом месте, около 25—30 градусов, примерно на 3 часа, чтобы опара подошла, стала бугристой и рыхлой.

Сливочное масло миксером разотрите до бела.

Пасхальный кулич без дрожжей — 269 ккал

После, добавляйте по одному яичному желтку продолжая взбивать массу. Затем всыпьте сахар, ванилин и продолжайте взбивать массу. Чем пышнее она будет взбита, тем лучше получится кулич. Апельсин вымойте, на мелкой терке натрите его цедру и добавьте ее к взбитым желткам.

Рецепты вкусных пасхальных куличей без дрожжей

В подошедшую опару влейте коньяк, насыпьте стакан муки и вымешайте. После, добавьте масляную смесь и вымешивайте тесто, постепенно подсыпая всю оставшуюся муку. Замесите тесто, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Белки взбейте в тугую густую устойчивую пену и добавьте в тесто, тогда куличи получатся легкие и воздушные. Последним этапом — положите в тесто цукаты, вмешайте их, тесто накройте чистым полотенцем и оставьте на час-полтора. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой, если на ней нет прилипшего теста, пасха испеклась.

Готовый кулич без дрожжей извлеките из духовки, прикройте сухим полотенцем и дайте остыть. Затем извлеките из формы и покройте помадкой. Как сделать закваску для кулича Чтобы пасха без дрожжей получилась пышной, вкусной и ароматной, следует сделать закваску, которая поможет достичь потрясающего результата вкусного кулича.

Мука — 150 г любая: Консистенция массы должна получиться пастообразная, как густая сметана. Прикройте закваску полотенцем и оставьте в теплом месте на сутки, при этом 3—4 раза ее помешивайте. Спустя день масса покроется маленькими, редкими пузырьками.

Это значит, что надо подсыпать еще 50 г муки и долить 50 мл воды. Закваску вымешайте и опять оставьте на сутки под сухим полотенцем в теплом месте. Снова помешивайте ее 4 раза в сутки. По прошествии 2 дней процедуру повторите: На следующий день закваска увеличится в размерах и будет состоять из пенной шапочки. Это значит, что она готова к дальнейшему использованию в выпечку. Видео-рецепты выпекания пасхи без дрожжей: Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Быстрый Пасхальный кулич без дрожжей

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.