Смородина на зиму заготовки рецепты лучшие варенье

Заготовки из черной смородины на зиму

Употребление плодов в различном амплуа, позволяет насытить организм необходимыми компонентами. Это благотворно сказывается на общем самочувствии и способствует устранению многих заболеваний.

Специалисты рекомендуют заготавливать свежие ягоды без сахара и дополнительной обработки. Для этого плоды промываются, пропитываются бумажной салфеткой и отправляются в специальный контейнер для хранения. В таком виде ягода способна хранится не более 35 суток. Увеличить этот срок можно путем использования сахара или меда. Ягода пропускается через мясорубку, затем смешивается с сахаром.

Проваривать сырье не нужно, необходимо убедится в том, что подсластитель полностью растворился. После этого перетертая черная смородина раскладывается по банкам. В таком виде срок хранения ягоды составляет 6 месяцев, при этом она должна находиться в холодильнике. Черная смородина перетертая с сахаром Черная смородина с сахаром — заготовка полезных ягод к зимним холодам.

Рекомендуется выбирать более крупные и плотные плоды. Это позволит им не разрушаться под воздействием сахарной массы. Промытый компонент смешивается с сахаром и проваривается до полного растворения сладкой основы. Затем сырье остужается и снова доводится до кипения, повторяется процедура около 3-х раз. Полученное варенье отправляется по банкам и закрывается. Хранится в темном сухом месте, 1-2 года.

Делаем заготовки на зиму из черной смородины: лучшие рецепты

Рецепт черной смородины с сахаром без варки Черная смородина с сахаром Рецепт черной смородины с сахаром без варки — самый простой. Для его приготовления не нужно затрачивать много времени. Ягоды промываются и засыпаются сладким сырьем. Полученная масса перемешивается и оставляется в покое до полного растворения сахара. Если плоды плотные и не переспелые, они останутся в неизменном виде. В этом деле главное дождаться растворения сахара.

Вкусные рецепты варенья из черной смородины на зиму

Когда это произойдет, полученная масса расфасовывается по банкам. Перетертая черная смородина Перетертая черная смородина актуальна в любое время года.

Это самый простой рецепт летней заготовки. По стандарту, необходимо заготовить: Количество ингредиентов способно варьироваться. Главное соблюдать определенную пропорцию, сахара всегда должно быть в 2 раза больше, чем ягод. Плоды засыпаются сладкой основной и смешиваются до образования однородной массы. Затем сырье оставляется в покое, до полного растворения сахара. Далее его можно отправляться в банки. Варенье из черной смородины: Для этого необходимо правильно подготовить ингредиенты и следовать заданному алгоритму действий.

Для его приготовления понадобится: Плоды перебираются и тщательно промываются под проточной водой. Затем их заливают водой и доводят до кипения. Полученная масса засыпается сахаром и томится на медленном огне до полного его растворения.

Готовая масса разливается по стерилизованным банкам. Быстрый рецепт смородинового варенья Хотите получить нежное лакомство быстро и вкусно? Обратите внимание на следующий рецепт: Ягоды промываются и отправляются в отдельную емкость. Тем временем из воды и сахара готовится сироп. Как только сладкая масса закипит, в нее выкладывается смородина. Затем все проваривается до полного растворения сахара и снимается с огня на 6 часов.

По истечению заданного времени варенье проваривается до готовности до получения маслянистой массы. Затем полученное сырье разливается по банкам. Смородиновое повидло Смородиновое повидло можно приготовить на фруктозе. Это позволит лакомиться вкусным вареньем, даже при наличии сахарного диабета. Плоды промываются под проточной водой и отправляются в дуршлаг. Это позволит устранить лишнюю жидкость. Затем ягоды перетираются до однородной массы и засыпаются фруктозой и агар-агаром.

Все проваривается на медленном огне и в горячем виде раскладывается по банкам. При этом оно получается вкусным и полезным. Для приготовления десерта понадобится: Смородина очищается, промывается и отправляется в дуршлаг.

Пока стекает лишняя жидкость, готовиться сладкий сироп. Сахар заливается водой и проваривается на медленном огне до получения однородной массы. Затем к ней добавляются заготовленные ягоды. Свежемороженая смородина начнет давать сок, для ускорения этого процесса ее нужно проварить на медленном огне.

Черная смородина на зиму — рецепты самых популярных заготовок в домашних условиях

Затем массу остужается в течение 5-6 часов, и процедура повторяется. В горячем виде варенье распространяется по банкам. Рецепт варенья в мульварке Приготовить зимнюю сладость можно в мультиварке. Это один из самых простых рецептов.

Ягоды в очищенном виде отправляются в мультиварку и засыпаются сахаром. Длительность приготовления зависит от марки устройства. Полученная масса распределяется по банкам. Желе и мармелад на основе смородины Черная смородина с медом Желе из черной смородины — это вкусно, полезно и быстро.

Плоды смородины промываются и измельчаются до пюреобразного состояния. Затем к ягодам добавляется вода и лимонный сок, вся масса проваривается на медленном огне. Далее необходимо отделить общую массу от полученного сока, с использование дуршлага. В полученный сок добавляется сахар, и вся масса доводится до кипения. Сладкая жидкость по стерилизованным банкам. В результате получается вкусный и полезный десерт.

Мармелад из черной смородины рецепт Мармелад из черной смородины — рецепт вкусного зимнего лакомства. Ягоды промываются, перетираются и отправляются в кастрюлю. Затем они заливаются водой и доводятся до кипения. Далее добавляется сахар, и масса снова кипятится. Повторяется этот процесс 3 раза. Этого достаточно до получения густой массы. После третьего закипания, проварить мармелад нужно не более 3-х минут, этого достаточно.

Готовая масса отправляется по банкам. Ягоды промываются и отправляются в емкость, затем они заливаются водой и провариваются до однородной консистенции. Далее их засыпают сахаром и еще раз проваривают. Полученную массу необходимо отфильтровать через марлю. На этот процесс уйдет около 4-х часов. Чистый сок разливается по стерилизованным банкам. Однако в этом случае сырье не нужно избавлять от ягод. Ягоды очищаются от веточек и высыпаются в банки.

Заготовки из черной смородины: как приготовить варенье, джем и желе

Затем их равномерно заливают водкой. В таком виде плоды отправляются в темное место на 14 суток. По истечению заданного времени спиртной экстракт сливается, а ягоды остаются в банках. Их необходимо засыпать сахаром и снова отправиться на 14 суток в темное место. Когда ягоды дадут сок, его рекомендуется слить, смешать с водой и спиртовым экстрактом. Наливка готова к употреблению. Плоды промываются, заливаются водой и на медленном огне доводятся до кипения.

Заготовки из смородины

Затем добавляется сахар и все проваривается до получения однородной массы. Далее смородиновый морс настаивается около 30 минут и разливается по банкам. При желании его можно употреблять сразу после приготовления.