Абрикосы компот на зиму рецепт без стерилизации

Ирина редактор сайта Заготовки на зиму Существует несколько способов приготовления абрикосового компота. Первый, самый простой — заготовка на зиму без стерилизации путем двукратной заливки плодов кипящим сахарным сиропом.

Второй способ — заливка плодов и сахара кипящей водой. В этом случае — с целью дополнительных гарантий безопасности — банки с компотом лучше стерилизовать. Обоими способами можно закрывать как очищенные от косточек абрикосы, так и целенькие.

Абрикосовый компот: рецепты на зиму

А еще сахар в абрикосовом компоте можно заменить медом. Впрочем, давайте обо всем по порядку. Записывайте рецепты приготовления компота из абрикосов! Рецепт абрикосового компота без стерилизации Стерилизовать сам компот не нужно, а вот с банками повозиться все-таки придется. Лучше всего стерилизовать их на пару. Время обработки 3-литровой банки — 5-10 минут.

Компот из абрикосов на зиму без стерилизации

Для приготовления абрикосового компота без стерилизации вам понадобится: На одну трехлитровую банку понадобится примерно полтора литра воды. Так что из указанного количества ингредиентов у вас получится 3 банки компота. Вымойте абрикосы, удалите косточки необязательно.

Компот из абрикосов без стерилизации

В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и размешайте до полного растворения. Пока готовится сироп, уложите плоды в стерилизованные банки. Через 5 минут с момента закипания снимите кастрюлю с огня и залейте абрикосы сиропом.

Накройте крышками не закручивайте , подождите 5-10 минут, слейте сироп из банок обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения. Дайте покипеть минут 5, залейте банки с абрикосами и закатайте. Затем переверните банки, укутайте и дайте сутки постоять в таком положении, после чего перенесите в места постоянного хранения консервации.

Абрикосовый компот - рецепты на зиму