Баклажаны тушёные с курицей в мультиварке рецепты

Тушеные баклажаны в мультиварке

Приготовим филе курицы у меня грудки, но подойдет филе от бедер , баклажаны, лук, чеснок, помидоры, специи и соль. На моем фото нет карри, так как вначале хотела делать без него. Так же на моем фото вы не видите растительное масло и воду не уместились.

Но они тоже понадобятся для приготовления. Куриное филе надо будет помыть и нарезать кусочками мои кусочки ближе к кубикам, размером примерно сантиметра по 2. Помидоры тоже можно оставить со шкуркой. Или, при желании, шкурки снять.

Курица с баклажанами в чесночно-томатном соусе

Помидоры нарезать примерно как баклажаны. Лук и чеснок, естественно чистим. Затем луковицы нарежьте так, как любите. Чеснок можно пропустить через пресс. Или как я, немного побить зубчики ножом обратной стороной , а потом этим же ножом измельчить. Положим лук с чесноком в чашу с налитым маслом.

Периодически перемешивая, обжариваем минут 6.

Кулинарный рецепт Курица с баклажанами в мультиварке

Затем помещаем в чашу куриное филе, перемешиваем с находящимися там чесноком и луком. Жарим дальше, чтобы мясо изменило цвет на белый по времени этот процесс приблизительно 6 минут. Выливаем в курицу горячую воду. Теперь выкладываем баклажаны и помидоры, перемешиваем их между собой и с мясом. Готовое блюдо пробуем на соль.

Курица с баклажанами в мультиварке

Если мало, то подсолить, перемешать и оставить на автоподогреве минут на 15 под закрытой крышкой. Пришла пора раскладывать курицу с баклажанами по тарелкам и ставить на стол.