Рецепт соус томатный на зиму рецепт через сито

Томатный соус – рецепт

Помидор Пошаговый рецепт с фото Если у вас нет соковыжималки - не беда. Вкусный и полезный томатный сок можно приготовить с помощью обыкновенного сита.

Времени это много не займет, а сок будет великолепным - однородной и нежной структуры, в меру кисленьким и ароматным. Его можно будет использовать для приготовления различных блюд или просто пить. Томатный сок является кладовой витаминов, необходимых для нашего организма, особенно зимой. Поэтому с этими яркими баночками вам будет чем полезным лакомится в холодные морозные деньки.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления томатного сока через сито на зиму. Помидоры вымыть, срезать место крепления плодоножки, разрезать на 2-4 части и сложить в кастрюлю. Проварить на слабом огне 10-15 минут.

Соус из помидоров на зиму

Помыть перец, удалить плодоножку и семена, разрезать на 2-4 части и выложить к помидорам. Выложить лавровый лист, перец горошком и, по вкусу, соль. Продолжать варить еще 15-20 минут. На кастрюлю поставить сито и выложить в него овощную массу. Ложкой, прижимая помидоры с перцем к стенкам сита, максимально выдавить сок. Чистый сок, без кожуры и семечек, вернуть на огонь и проварить еще 5 минут.

Томатный соус на зиму

Горячий сок разлить по чистым банкам и закатать крышками. Перевернуть вверх дном и тепло укутать. Оставить до полного остывания.

Протёртый через сито томатный сок на зиму на хранение можно поставить в кладовую или подвал.

Томатный соус на зиму в домашних условиях, рецепты томатного соуса

Наслаждайтесь зимой ароматным, вкусным и полезным соком. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.