Рецепт супа с болгарским перцем и клецками

Суп с галушками и болгарским перцем: пошагово с фото

Рецепт пошагового приготовления куриного супа с клецками: Подготовьте все ингредиенты для приготовления супа с клецками. Куриное филе хорошо помойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и сварите бульон. Затем куриное филе достаньте и порежьте на небольшие кусочки. Вместо филе курицы вы можете использовать и другие части курицы. Репчатый лук очистите и порежьте кубиками.

На сковородку налейте растительное масло и поджарьте лук.

Куриный суп с клецками

Добавьте болгарский перец нарезанный соломкой. Я использовала замороженный болгарский перец. Возьмите для супа болгарский перец красного или желтого цвета.

Картошку почистите и вымойте.

Приготовьте тесто для клецок. В тарелочку высыпьте муку, добавьте соль и куриное яйцо. Постепенно введите воду и размешивайте до тех пор пока тесто не станет густым и без комочков. Тесто для клецок должно быть как густая сметана. Когда картофель в бульоне будет почти готов, посолите его.

Суп с клецками и болгарским перцем

Маленькой ложечкой берите тесто и опускайте ложку в кипящий бульон. Таким образом сделайте все клецки. Проварите суп с клецками 3 минуты. Укроп или петрушку мелко порежьте и добавьте в суп с клецками.

Суп с клёцками

Выключите огонь и накройте суп крышкой. Подавайте куриный суп с клецками горячим. Сытный и легкий суп с клёцками пошаговый рецепт с фото, приготовленный из овощей — это прекрасное вегетарианское первое блюдо на обеденное меню.

В этом рецепте я решила приготовить суп с клецками, и у меня получился вкусный постный супчик. Такой суп можно сварить и на говяжьем бульоне, но мясо я добавлять не стала.