Сырники с манкой и изюмом из творога рецепт

Сырники: 8 лучших рецептов

Сырники — это и сытный завтрак, и вкусный перекус, и полезный ужин.

Сырники с манкой и изюмом

Почему сырники называют сырниками, если там нет сыра? Ведь делают их из творога. Тут никакой ошибки нет. Творог с древних времен называли сыром, то есть сырым продуктом.

И сейчас многие народы называют творог сыром. Сырники из творога любят и маленькие, и взрослые. Сырники — это и сытный завтрак , и вкусный перекус, и полезный ужин. Чтобы приготовить сырники, нужны яйца, мука или манка, сахар, соль и различные добавки в виде изюма, цукатов, фруктов и даже овощей. Готовить их можно в духовке , в пароварке, на сковородке.

Творожные сырники с изюмом и манкой

Также сырники можно варить, причем не только в воде, но и в молоке или в сметане. Готовить сырники можно без муки и манки, если творог надлежащего качества.

Сырники с изюмом

Подать сырники можно с шоколадом, со сметаной, с мёдом, вареньем, натуральным йогуртом , сгущенным молоком, сахаром с корицей, растопленным сливочным маслом, с ягодами или фруктами. Творог не должен быть слишком сухим или жидким. Если творог влажный, следует удалить лишнюю влагу. Для этого творог можно положить под гнёт или подвесить в марле, когда лишняя влага уйдёт — творог для приготовления сырников готов.

Если творог слишком сухой, можно добавить немного густой сметаны. Перед выпечкой творожной массе нужно дать время постоять, примерно минут 30, чтобы произошло объединение компонентов. В классические сырники не добавляют дрожжи, разрыхлитель и прочие увеличивающие объем компоненты, но при желании можно сделать пышные сырники. Сырники с мукой и изюмом жареные Сырники: