Филе с грибами в сметане на сковороде рецепт

Курица с грибами тушеная в сметане

Приготовление курицы с грибами в сливочном соусе состоит из несложных операций: Очищают луковицы от кожуры. Режут их кольцами либо небольшими кубиками. Грибы хорошенько промывают, убирая видимую грязь. Складывают в широкую миску, чтобы просохли. Нарезают половинками, соломкой или четвертинками. Маленькие экземпляры оставляют как есть.

На глубокую сковороду наливают растительный жир и нагревают до температуры 80 градусов.

Куриное филе с грибами в сметане на сковороде. Очень быстро!

Кладут в него измельченный чеснок, жарят до появления корочки золотистого цвета. В результате масло приобретает изумительный аромат.

Качественно вымытые куски курицы опускают в ароматное горячее масло.

Куриное филе с шампиньонами в сковороде

Жарят на сильном огне до появления румяной корочки. Накрывают крышкой, убавляют силу огня и тушат в течение 20 минут. При этом периодически переворачивают мясо, чтобы оно тщательно прожарилось. Доведя курицу почти до готовности, в сковороду кладут грибы и лук. Когда овощи выпустят сок, в смесь добавляют приправы и соль. Тушат до испарения жидкости. Появление красивой румяной корочки на продуктах указывает, что пора их заправлять сливками. Содержимое сковороды доводят до кипения.

Изысканное сочетание вкуса – курица с грибами

Накрывают крышкой и на слабом огне тушат еще 15 минут. На завершающем этапе пробуют на вкус. При необходимости добавляют соль, специи. Любители зелени не забывают положить в блюдо петрушку, зеленый лук, кинзу либо укроп.

Дают настояться и подают к столу. Чтобы мясо курицы получилось хорошо обжарить, на сковороду кладут небольшие порции. Огонь должен быть сильным. В результате мясо будет румяным и сочным.

Курица с шампиньонами в сливочном соусе

Неповторимость вкуса курицы и сметанного соуса Опытные кулинары заметили, что гармоничное сочетание мяса с нежной жидкой заливкой покоряет сердца многих ценителей вкусной пищи. Приготовить курицу с грибами в изысканном сметанном соусе сможет даже неопытная хозяйка. Достаточно придерживаться разумных рекомендаций. Первый шаг на пути к созданию кулинарного шедевра — подготовка ингредиентов. Второй шаг — последовательное выполнение процессов приготовления.

В конечном итоге можно удивить домашних отменным кушаньем, приготовленным с любящей добротой. Основные компоненты для блюда: