Рецепт трубочек в вафельнице хрустящих с крахмалом

Приготовление вафельных трубочек на крахмале Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить по одному яйца, перемешивая ложкой. Взбить смесь миксером или блендером.

Муку просеять с крахмалом и добавить в приготовленную смесь. Перемешать сначала ложкой, а затем миксером, чтобы не было комочков. Должно получиться тесто как на оладьи.

Тонкие хрустящие вафли

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью смоченной в масле бумажной салфетки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией.

Выложить на середину нижней формы столовую ложку теста.

Вафли с крахмалом

Выложенное на форму тесто должно иметь ровную округлую форму. Закрыть вафельницу и выпекать вафлю до подрумянивания. В моей вафельнице вафля выпекается около 2-х минут на 5 режиме. Деревянной или пластиковой лопаткой снять вафлю и положить ее на деревянную разделочную доску.

Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку. Это нужно делать в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки. Положить в вафельницу столовую ложку теста и выпечь следующую вафлю. В сливочное масло комнатной температуры добавлять по одной столовой ложке вареное сгущенное молоко и после каждого добавления взбивать смесь миксером.

Остывшие вафли заполнить кремом с помощью кондитерского мешка или шприца.

Хрустящие вафельные трубочки - рецепт

Можно использовать и другой крем по своему вкусу. Выпеченные вафли можно свернуть не только в виде трубочек, но и в виде вафельных рожков для мороженого. Вафельные рожки для мороженого.