Картофельное пюре с сыром и колбасой рецепт

Картофельное пюре с колбасой и луком

Запеканки с колбасой и сыром — будут сыты все! Простые рецепты разных запеканок с колбасой и сыром Пт, 09 сен 2016 Автор: Марина Даньчишак Запеканки — отнюдь не изобретение отечественных детсадовских поваров. В той или иной форме подобные блюда присутствуют во множестве национальных кухонь. Не пытаясь адаптировать чужие рецепты, возьмём за основу свои, традиционные. А их у нас предостаточно! Их приготовляют с отварными или сырыми овощами, крупами, макаронными изделиями, творогом и даже хлебом.

Картофельные зразы с колбасой. Пошаговый рецепт с фото

Рецептура приготовления блюд различная, но все их объединяет одно — они выпекаются в духовке. В измельчённом виде его перемешивают с остальными продуктами или посыпают запеканку сверху, чтобы получить на её поверхности румяную сырную корочку.

Нарезают колбасные изделия согласно рецептуре, кусочки колбасы смешивают с основной массой или переслаивают ими. После выпекания блюдо выдерживают в форме около четверти часа и только после этого нарезают кусками. Блюдо достаточно калорийное и питательное.

Запеканка с колбасой и сыром из картофельного пюре Ингредиенты: Очистите картошку от кожуры и отварите до готовности. Обязательно подсолите воду, иначе запеканка получится пресной. Отвар сцедите, добавьте к картошке сливочное масло и хорошо разомните её толкушкой в пюре. Колбасу нарежьте некрупными кубиками или брусочками, на мелкой тёрке потрите сыр.

В слегка остывшее картофельное пюре разбейте яйца, засыпьте сырную крошку и кусочки колбаски.

Картофельные котлеты с колбасой и сыром

Приправьте всё мускатным орехом, добавьте щепоть молотого перца и хорошо вымешайте. Дно и бока жаропрочной формы обильно покройте слоем сливочного масла и посыпьте панировкой из сухарей. В форму выложите картофельную массу и аккуратно разровняйте поверхность увлажнённой в воде ложкой. Разогрейте духовой шкаф до температуры в 160 градусов и поставьте в него форму с запеканкой на полчаса. Готовность блюда проверяется проколом зубочистки. Макаронная запеканка с колбасой и сыром Ингредиенты: Опустите макароны в чуть присоленный кипяток и отварите.

Чтобы макаронные изделия в запеканке хорошо держали форму, снимите с огня, слегка не доварив. Степень готовности определите, раскусив макаронину. Если сверху она уже мягкая, а внутри достаточно упругая — можете снимать с огня. Откиньте отваренные макароны и промойте в дуршлаге тёплой водой, перемешайте с растопленным сливочным маслом. Томаты нарежьте на тонкие дольки, а оба вида колбаски — соломкой.

Картофельная запеканка

Небольшую глубокую форму хорошо обмажьте мягким сливочным маслом и равномерно разложите в ней макароны. Сверху — колбаску, смешав оба сорта, а по её поверхности разложите дольки томатов. Венчиком взбейте яйца, введите их в молоко и хорошо размешайте тем же венчиком. Не переставая перемешивать, постепенно подсыпьте муку, при этом хорошо разбивайте комочки, масса должна быть однородной.

Залейте приготовленную заливку в форму так, чтобы она не доходила до краёв запеканки на 1 см и засыпьте верх блюда тёртым сыром. Запекается такая запеканка при 200 градусах не более 30 минут. Простая хлебная запеканка с колбасой и сыром Ингредиенты:

Запеканки с колбасой и сыром – будут сыты все! Простые рецепты разных запеканок с колбасой и сыром