Квас из овса в домашних условиях рецепт с изюмом

Квас из овса — пошаговые рецепты, польза и вред

Ведь все предельно просто! Для начала необходимо подготовить тару, в которой овсяной квас будет бродить.

Как приготовить квас из овса

Идеальный вариант — 3-литровая бутыль. Ее нужно хорошенько вымыть, как и сырье для будущего напитка. Помытый овес засыпаем в банку, добавляем туда сахар и заливаем чистой водой. Идеальный вариант — заранее отфильтрованная. Последний штрих — банку с закваской нужно накрыть чистой марлей, сложенной в несколько раз.

Все, теперь остается только ждать, когда природа сделает свое дело, совершив процесс брожения. Для этого нужно немного: Именно столько времени необходимо, чтобы получить первую порцию.

Правда, в ней не будет той насыщенности вкуса, за которую мы все так любим квас. Так что ее можно со спокойной совестью вылить. Но овес выбрасывать не стоит, ведь его можно будет использовать по назначению в течение целых трех месяцев. Просто всякий раз в емкость нужно будет добавлять сахар и наполнять водой. И так — каждые 3-4 дня, в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Что ж, придется вылить порцию слишком густого овсяного кваса и снова залить закваску.

Слегка мутноватую жидкость, которая в итоге получится, сливаем в бутылочку, прячем в холодильник и постепенно используем, в том числе и для окрошки. Приготовление кваса на меду с изюмом Любители меда оценят следующий вариант классического рецепта квасного напитка. Основа его — та же, как и само приготовление. Вот только вместо сахара, о вреде которого не говорит сейчас только ленивый, мы кладем в него полезный мед 2 стол.

Таким кваском из овса не грех и дорогих гостей попотчевать! Правда, приготовить окрошку из него не получится. Ингредиенты Неочищенный овес — не более 1 стакана.

Сахар — 3 стол.

Квас из овса. Польза и вред

Изюм — сколько не жалко. Вода — 3 л. Единственное, что следует добавить — это хорошо промытый изюм. Его кладем после того, как зальем овес водой с растворенным в ней сахаром. Так что выливать ее не стоит — разве что разлить по стаканчикам! Он сильно отличается от всех предыдущих, но это совершенно не является недостатком — скорее наоборот.

Сахар — всего 1 стол.

Квас из овса в домашних условиях. Рецепт. Как приготовить?

Дрожжи пекарские сухие — 15 г. Вода очищенная — 5 л. Готовим закваску Для этого хлопья нужно хорошенько промыть, переложить в кастрюлю заполнить ее водой — и на огонь. Потом полученную массу нужно остудить. Далее — дело техники: Помешав все это, оставляем бродить. Спустя сутки квас готов. Храним его, как всегда в холодильнике, однако недолго — не более, чем двое суток, ибо квас их овсяных хлопьев — продукт, который долго не хранится. Как видим, приготовление кваса из овса — это действительно просто и по-народному вкусно!