Рецепт домашней тушенки из курицы простой рецепт

Курица Пошаговый рецепт с фото Домашнее консервирование — это та палочка-выручалочка, которая позволит нам сделать нашу жизнь проще, и не важно, касается ли это варенья , маринованных огурчиков , грибочков или домашней тушенки. Все эти продукты способны существенно сэкономить время, которое мы тратим на приготовление пищи.

Известно, что купить в магазине по-настоящему вкусную тушенку сейчас очень непросто, да и стоить она будет дорого. Значит, нужно приготовить ее самим. Нам совсем не обязательно делать большие заготовки. Я, например, делаю тушенку часто для своей старшей дочери, которая живет отдельно.

Я не ставлю задачу законсервировать большое количество мяса. Моя цель — сделать продукт, который позволит экономить время.

Моя дочка не имеет возможности много готовить такой график работы , а тушенка позволяет сделать любые блюда очень быстро. Из нее можно сварить суп, можно добавить ее к макаронам, гречке, картошке. К тому же, приготовить тушенку из курицы в домашних условиях моим способом очень просто. Конечно, она будет вариться часа 4, но нашего вмешательства не понадобится: Можно использовать кусочки с косточками, но те кости, которые получится удалить, лучше все же вырезать, просто для того, чтобы больше было мяса в банке.

Куриное филе тоже можно добавить, но из одного только куриного филе тушенка будет суховатой. Для тушенки из домашней курицы можно использовать минимум приправ — только перец молотый и лавровый листок.

А вот магазинные куры часто бывают безвкусными, поэтому придадим им вкус специями и приправами. Перемешаем кусочки мяса с солью, специями и приправами.

С целью обогащения вкуса добавим и репчатый лук - примерно половину луковицы на полулитровую банку. Наполним простерилизованные банки мясом. До края оставим полтора-два сантиметра. Банки заполним плотно, до края дольем кипяченую воду это буквально пара ложек.

Тушенка из курицы в домашних условиях

Если крышки закручиваются как здесь, то слегка прикрутим их, но не до конца. Готовить куриную тушенку мы будем на водяной бане. Нальем в кастрюлю холодную воду, на дно положим подставку для банки.

Ставим банку в кастрюлю. Воды должно быть примерно по плечики. Варим тушенку часа 4 на маленьком огне. Для усиления термического эффекта накроем кастрюлю крышкой. Готовую тушенку закрываем ключом или вручную , переворачиваем и охлаждаем.

Хранить лучше в холодном месте. Домашнюю тушенку не рекомендуется хранить больше года, а лучше — не больше 6 месяцев. Тушенка из курицы в домашних условиях готова. Перед употреблением лучше ее разогреть. На гарнир можно использовать рис, гречку, овощные пюре, горох и т. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.