Сырное фондю с вином рецепт в домашних условиях

Фондю в домашних условиях – рецепты для компании

Берем сухую керамическую или чугунную посудину для фондю. Разрезаем один очищенный зубчик чеснока и натираем изнутри всю поверхность. Остальной весь чеснок просто очищаем и натираем, он пока не нужен. Можно использовать продукт небольшой жирности. Натираем весь сыр, выкладываем в подготовленную посудину. Иногда сокращают количество до 100 мл. Если сейчас поместить миску на подставку и на горелку, сыр может подгорать. Поэтому отправляем посудину на 5-7 минут в духовку.

Как только сыр начнет расплавляться, достаем его и размешиваем. Ставим в духовку еще на несколько минут. Тем временем нужно подготовить лук.

Фондю: история блюда и лучшие рецепты

Очищаем головку, нарезаем очень мелко. Ставим сковородку на плиту, отправляем масло, разогреваем, затем засыпаем лук. Обжариваем овощ до румяного цвета и выключаем. Достаем расплавленный сыр из духовки. Добавляем обжаренный лук и измельченный чеснок, тщательно размешиваем и ставим на горелку.

Сырное фондю в домашних условиях

Прогреваем сыр, но не даем ему закипать. Масса должна получиться горячая, тягучая, размешиваем со дна, чтобы прогревание шло равномерно.

Прогреваем около десяти минут, чтобы масса пропиталась ароматами лука и чеснока. Подаем к столу фондю с кусочками копченостей, маринованных огурчиков, хлеба. Обычно ставят вместе с горелкой, включенной на минимальный огонь.

Сырное фондю – рецепт

Ломтики накалываются на вилку, окунаются в тягучую сырную массу. Сырное фондю по-голландски Рецепт голландского сырного фондю. Это блюдо готовится с добавлением кукурузной муки и джина. Сыр можно использовать типа Эдама, Гауды, классического Голландского.

Лучше всего брать смесь нескольких видов.